老张在小区门口开了个早点铺，每天天不亮就起来和面、炸油条、熬豆浆，忙得脚不沾地，月底盘账？看着一堆油盐酱醋的小票和零零碎碎的微信、支付宝收款记录，老张头都大了，隔壁开超市的老李...