老王在街角开了家小面馆，生意挺红火，最近总听隔壁店老板嘀咕什么“查账”啊、“核定”啊，听得他一头雾水，税务局来电话问他要选择哪种征收方式，他更懵了——“这不都是交税吗？还能我自...