小本生意要交税？核定征收和查定征收到底咋选才不会亏！

老王在小区门口开了家小超市,最近总听隔壁餐馆老板和理发店师傅念叨“核定征收”“查定征收”，听得云里雾里，去税务局办事时，工作人员问了一句：“您这店想选哪种征收方式？”老王当场卡壳——这俩词听着就头疼，选错了怕不是要多交钱？

其实啊,核定征收和查定征收是税务部门针对不同企业“量身定制”的征税方法，选对了能省心省钱，选错了可能天天和算盘打交道，今天咱们就用卖煎饼、开网店这种身边例子，把这事儿掰扯明白。

先说核心区别：一个“估算”一个“实算”

核定征收好比“包月套餐”：
税务局大叔看你是个卖煎饼的小推车，每天大概卖100套，一套赚3块，直接拍板：“每月按9000元利润交税吧！”以后你就不用记账了，按月交钱就行，哪怕某天暴雨只卖20份，或者周末卖爆了200份，税还是按9000算。

查定征收则是“实报实销”：
好比你去吃自助餐，按实际拿的食物量结账，企业要建立完整账本，每一笔收入、成本、房租、水电费都得记清楚，月底一算：本月实际赚了1.2万，那就按1.2万交税，赚多了多交，赚少了少交。

简单说：核定看“大概”，查定看“具体”。

规模小、业务简单的“夫妻店”
比如早点摊、理发店、文具店，老板又采购又收银又打扫，根本没精力做复杂记账，税务局根据行业平均利润水平（比如餐饮业毛利率40%），直接核定一个征收率。
成本费用混乱的行业
像装修队、小作坊，经常现金交易，材料成本忽高忽低，如果硬要查账，可能连发票都凑不齐，核定征收反而公平——大家按行业标准统一计算。
新办企业或账册不全的
刚开业的小公司，业务还不稳定，成本收入难以准确核算，税务局先给个核定征收的过渡期，等规范了再调整。

注意陷阱：如果实际利润明显低于核定标准（比如疫情期生意惨淡），你可能亏了；反之如果爆赚（突然成网红店），占便宜的就是你——但税务局可能会重新评估！

能准确核算成本的大中型企业
比如连锁超市、科技公司，有专职会计、用财务软件，每笔采购都有发票，折旧摊销都能算清，按实际利润交税更精确。
享受税收优惠的企业
高新技术企业、西部开发企业等有所得税减免政策，必须通过查账征收才能抵扣和享受优惠，核定征收等于自动放弃这些福利。
亏损企业可延迟补亏
比如创业公司前三年亏了100万，第四年赚了150万，查账征收下，可用前期亏损抵减利润，只需按50万交税；核定征收则年年按收入比例交，亏了也得交。

重要提醒：查账征收不是想选就选！若企业账目混乱、成本凭证缺失，税务局有权强行给你核定征收——相当于被贴“不规范”标签。

场景1：老王煎饼店孤零零开在工地旁，每天卖200份左右，用料稳定。
→ 选核定征收：省心！不用天天记鸡蛋面粉用了多少，按固定额交税完事。
场景2：老王煎饼成网红店，开通外卖平台，还雇了俩员工，成本波动大。
→ 必须选查账征收：实际利润可能远高于核定标准，继续用核定血亏！而且人工成本、平台抽成都能抵扣。